Gobhi Mandschurian

Veggie (standard), vegan oder Fleisch/Fish Optionen möglich!

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Gobhi Manchurian ist ein indisch-chinesisches Gericht aus Blumenkohlröschen, die paniert, gebraten und dann in einer würzigen Manchurian-Sauce mit Knoblauch, Ingwer und anderen Gewürzen geschwenkt werden. Serviert mit Reis.

 

Zutaten:

  • Blumenkohl
  • Wasser
  • Salz
  • Raffiniertes Mehl
  • Maismehl
  • Schwarzer Pfeffer
  • Rote Kashmiri-Chili (optional)
  • Öl
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • Frühlingszwiebel
  • Sojasauce
  • Capsicum
  • (Ketchup)
  • Grünes Chili
  • Rote und grüne Chilisauce (optional)