Gurkensalat mit gerösteten Kichererbsen

Der Ricotta-Käse kann durch Feta-Käse ersetzt werden. Die Mandeln können bei Bedarf durch andere Nüsse oder gar keine Nüsse ersetzt werden.

Kategorien: , , Schlagwörter: ,

Ein erfrischender Salat mit schmackhaften gerösteten Kichererbsen an einem Zitronen-Knoblauch-Joghurt-Dressing, garniert mit Ricotta-Käse.

Zutaten: Gurke, Dill/Petersilie, Ricotta-Käse, Naturjoghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Kichererbsen aus der Dose, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz & Pfeffer, Olivenöl, Honig, Weißweinessig/Apfelessig, Mandeln.

Der Ricotta-Käse kann durch Feta-Käse ersetzt werden. Die Mandeln können bei Bedarf durch andere Nüsse oder gar keine Nüsse ersetzt werden.