Gajar ka Halwa (indischer Karottenpudding)

Mit Milch oder ohne Milchprodukte.

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Gajar ka halwa ist ein beliebtes indisches Dessert aus geriebenen Karotten, die mit Ghee und Zucker gekocht, mit Kardamom gewürzt und mit Nüssen wie Mandeln oder Pistazien garniert werden.

Zutaten:

  • Geriebene Möhren
  • Zucker
  • Ghee
  • Auswahl an Trockenfrüchten
  • Milch (optional)