Cloclo & Djékoumé & Ébéssé Fionfion (Knuspriges Suppenhuhn mit in Brühe gekochter Polenta und Chilli-Sosse)

Wähle: vegane, veggie, Fleisch/Fisch Option

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Würzige Polenta in Fleisch oder Gemüsebrühe gekocht, dazu Gemüse, leicht scharfe Tomaten Dip und knusprig gebratene Chilli.
Für nicht veggie Varianten: Fleisch, Geflügel oder Fisch können dazu hinzugefügt werden, geschmort oder knuprig frittiert.

Optionen:

  • Vegan: vegane Fleisch Alternative
  • Geflügel: Huhn, Pute, Ente…
  • Fleisch: Rind, Lamm, Schwein…
  • Fisch & Meeresfrüchte: Dorade, Makrele, geräucherter Fisch

Zutaten:

  • Suppenhuhn
  • Maismehl
  • Kartoffelmehl
  • Zwiebel
  • Anis
  • Lorbeerblatt
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • Salz
  • Pfeffer
  • Lauchzwiebeln
  • Brühe
  • Tomaten
  • Öl
  • Gebratene Chilli (Ébéssé Fionfion)
  • Chilli
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • (Tomaten)
  • (Getrockneter Fisch)
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer