Chicken Hyderabadi Yakhni Pulao

Veggie (standard), vegan oder Fleisch/Fish Optionen möglich!

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Das Gericht wird in ganz Pakistan und besonders in Hyderabad als Hauptgericht gegessen. Eine köstliche Kombination aus Basmatireis und Hähnchenteilen gepaart mit einer exotischen Gewürzmischung ergibt eine Kombination, der man nur schwer widerstehen kann.

Optionen: Kann auch mit Rind- oder Lammfleisch zubereitet werden, wenn du möchtest!

 

Zutaten:

  • Hähnchen ohne Knochen oder mit Knochen
  • Basmati-Reis
  • Ganzes Garam Masala mischen
  • Hühnerpulver
  • Ghee oder Öl
  • Butter
  • Salz
  • Ingwer- und Knoblauchpaste
  • Gebratene Zwiebeln
  • Zwiebeln
  • Tomaten
  • Joghurt
  • Shan Pulao masala
  • Kurkumapulver
  • Kreuzkümmelpulver
  • Korianderpulver
  • Rotes Chilipulver