Sizilianische Caponata mit/ohne Burrata

Veggie oder Vegan ohne Burrata

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Leckerer Salat aus Auberginen mit Zwiebeln, Sellerie und Tomaten, verfeinert mit pikanten Oliven und Kapern

Optionen:

  • Veggie mit Burrata-Käse
  • Vegan ohne Burrata-Käse
  • Option: fügen deinem Salat Nudeln zu! Fusilli, Ravioli, Farfalle, Rigatoni oder Linguine

Zutaten:

  • Auberginen
  • Staudensellerie
  • Rote Zwiebeln
  • Zucchini
  • Tomatensauce
  • Kapern
  • Oliven
  • Pinienkerne
  • Basilikum