Bibimbap nach koreanischer Art mit Bulgogi-Huhn/Schweinefleisch

Fleisch und Veggie Versionen sind möglich

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Bibimbap ist ein sehr gesundes Gericht, das aus Eiweiß, verschiedenen nahrhaften Gemüsesorten und Kohlenhydraten aus dem Reis besteht und somit eine sehr ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit ist.

Optionen:

  • Mit Huhn
  • With Schweinefleisch
  • Veggie: Fleisch kann durch Tofu oder Sojabohnenprodukte wie Tempeh (fermentierter Tofu) oder Bohnenquark ersetzt werden.

Zutaten:

  • Hähnchenbrust ODER Schweinehals.
  • Karotte, Champignons, Bohnensprossen, Spinat, Gurke.
  • Reis
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Geröstete Sesamsamen
  • Eier
  • Öl
  • Gewürze: Koreanische Chilipaste (Gochujang), Sesamöl, dunkle und helle Sojasauce, Birnenpüree, unraffinierter Rohzucker.